Benieuwd naar het gastronomische aanbod van Trentino? Ontdek deze herfst de vele festivals die in het teken staan van seizoensproducten en traditionele gerechten. Veel dorpen in Trentino presenteren herfstproducten als pompoenen, aardappelen, kastanjes en olijfolie. De festivals zijn niet alleen gericht lekkernijen, ook zijn er markten, muziek en worshops om die Italiaanse herfstcultuur te presenteren.

De agenda van dit najaar:

De maand van de smaak – Garda Trentino, 28 september – 8 november

De naam zegt het al: ‘de maand van smaak’, tussen eind september en begin november is in Garda een festival vol lokale specialiteiten. Zo kun je verschillende specialeiten proeven als, aardappelpolenta uit Val di Ledro, biologische groenten uit Val di Gresta, de zoetwatervis uit het Gardameer. Ook echte herfste lekkernijen als walnoten uit Lomaso, kastanjes uit Drena en pompoenen uit Valle dei Laghi. Al deze specialiteiten van de verschillende plaatsen worden gepresenteerd met proeverijen, themamenu’s, rondleidingen en culturele evenementen.

Meer info: gardatrentino.it
 

Pompoenfestival – Pergine Valsugana, 10–12 oktober

Als je aan de herfst denkt, denk je natuurlijk aan pompoenen. Op het Pompoenfestival in Valsugana staat deze vrucht dan ook volledig centraal. Bezoekers kunnen genieten van thematentoonstellingen, creatieve workshops, ambachtelijke markten, muziek, proeverijen én een speciaal honing- en kastanjedorp.

Meer info: valsugana.it

Melkfestival – Fiavé, 11–12 oktober

Niet alleen in Nederland is melk een grote ster in de keuken: op 11 en 12 oktober staat Fiavé volledig in het teken van melk en zuivelproducten. Tijdens het Melkfestival draait alles om melkvee, de bereiding van kazen en andere heerlijke melkproducten. Bezoekers kunnen proeven, kijken en leren over de rijke tradities van de lokale zuivelproductie.

Let op: dit festival is een paradijs voor melkfans, wie lactose-intolerant is, doet er verstandig aan een bezoekje over te slaan of goed voorbereid te zijn.

Meer info: comanodolomiti.it 

Maroni in Festa – Drena, 25–26 oktober

Hoe je de typische herfstkastanje het beste bereidt, is voor velen een vraag. Tijdens Maroni in Festa staat alles in het teken van kastanjes. Bezoekers kunnen proeven van verschillende bereidingen en ontdekken hoe deze herfstvrucht op traditionele en creatieve manieren wordt klaargemaakt.

Meer info: gardatrentino.it

Kastanjefeest – Roncegno Terme, 25–26 oktober

Ook in het bekende Roncegno Terme wordt de kastanje gevierd. Bezoekers leren de herfstvrucht beter kennen tijdens markten, proeverijen, ambachten en met streekproducten. Dit alles speelt zich af in het sfeervolle historische centrum van het dorp.

Meer info: visitvalsugana.it

Open Olijfoliemolens – Alto Garda, 1–2 november

Het typisch Italiaanse product olijfolie staat begin november centraal tijdens Open Olijfoliemolens in Alto Garda. Bezoekers kunnen de meest noordelijke olijfoliemolens ter wereld bezoeken en de beroemde Trentino DOP extra vierge olijfolie proeven. Daarnaast biedt het evenement de mogelijkheid om het Olijvenpad, dat in Arco begint, te bewandelen en zo het prachtige landschap van de regio te ontdekken.

Meer info: gardatrentino.it

La Dispensa dell’Alpe – Folgaria, 1–2 november

Tijdens La Dispensa dell’Alpe staat alles in het teken van lokale producten uit de Italiaanse Alpen. Meer dan 60 exposanten presenteren hun waren en bezoekers kunnen deelnemen aan kookworkshops, bijvoorbeeld om strudel of knoedels te bereiden. Daarnaast zijn er boerderijbezoeken, kinderactiviteiten en diverse proeverijen, zodat jong en oud de smaken van de regio kunnen ontdekken.

Meer info: alpecimbra.it 

Sagra della Ciuìga – San Lorenzo-Dorsino, 31 oktober – 2 november

Tijdens het Slow Food-festival Sagra della Ciuìga staat de ciuìga, de traditionele worst van varkensvlees en raap, centraal. In de historische kelders van het dorp presenteren lokale producenten hun producten, terwijl bezoekers kunnen genieten van proeverijen, muziek, folklore, begeleide herfstwandelingen en gezinsvriendelijke activiteiten.

Meer info: dolomiti-garda.it

Deze herfst nod igen de dorpen van Trentino bezoekers uit om de lokale gastronomie en tradities te ontdekken, van pompoenen en kastanjes tot zuivel, vis en olijfolie. Festivals en markten bieden proeverijen, workshops, muziek en culturele activiteiten die de Italiaanse herfstcultuur tot leven brengen. Ontdek Trentino op zijn best met de Mio Trentino-app: vind alle info rmatie over aankomende festivals, evenementen, activiteiten en routes, en plan zo je perfecte herfstbezoek in de regio.

Foto’s kun je hier vin den.